De dagen worden korter en het wordt weer kouder natter. Even wennen, maar ook tijd om het binnen weer gezellig te hebben! Met goed eten, een mooi glas wijn en fijne mensen om je heen. Daar weten we bij Het Nieuws wel raad mee.

Op zondag 25 oktober slaan onze kok Wessel en Igor, wijnspecialist van onze wijnleverancier Henri Bloem, de handen ineen voor een bijzondere wijn-spijsmiddag.

Wessel maakt drie smakelijke herfstgerechten en Igor vertelt je meer over de wijnen die erbij passen. Waarom werkt een bepaalde wijn zo goed bij een gerecht? Wat proef je eigenlijk in je glas? Igor neemt je mee in de wereld van rood en wit, met bij iedere gang twee wijnen om uit te kiezen.

Wessel heeft drie gerechten bedacht die goed passen bij het seizoen:

• Sliptong met beurre rouge en bospeen

• Eendenborstfilet met truffel-portjus en crème van knolselderij

• Runderstoof in bockbier met pomme dauphine

De gerechten worden geserveerd in het formaat van een voorgerecht. Zo is er alle ruimte om drie gangen te proeven en verschillende wijn-spijscombinaties te ontdekken. Eet je liever geen vlees? Dat kan natuurlijk ook: alle drie de gangen zijn vegetarisch te bestellen.